Le Ratafia de Champagne, star de la vendange 2013, pour un apéritif réussi.Apéritif typiquement champenois, le Ratafia de Champagne est une boisson que les vignerons avaient l'habitude d'élaborer pour leur consomation personnelle, à partir des restes de la récolte apres vendange. On le dénomme aussi Mistelle suivant les régions de France.Le Ratafia de Champagne est élaboré avec du raisin de l'appelation Champagne.C'était pourtant bien connu, les vendangeurs raffolent de notre Ratafia de Champagne, mais les ventes ont explosées à tel point qu'il nous a fallu habiller de nouvelles bouteilles de Ratafia !Le Ratafia de Champagne se déguste frais à l'apéritif ou en fin de repas de la même manière qu'une liqueur, dans un verre à dégustation type INAO les arômes du raisins sont délicieux.Le Ratafia de Champagne, une mistelle Champenoise.
