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Le Champagne Brut Rosé Jean Courtillier
Composition:
71% de Pinot Noir dont 18% de vin de réserve, 9% de Pinot Meunier, 10% de Chardonnay et 10% Coteaux Champenois.
les 3 années de vieillissement sur lattes lui confère maturité et finesse des bulles.
(pour en savoir plus sur le vieillissement sur lattes cliquer ici)
Notes de dégustation:
L'assemblage majoritaire de Pinot Noir exprime le maximum de son potentiel dans la Côte des Bar en plein coeur de l'aube et il donne au Champagne Rosé sa couleur intense aux nuances saumonées et or avec une pointe orangée.
Avec une bonne longueur en bouche, vous vous laisserez envahir par la puissance de ses arômes où les fruits rouge prédominent.
De la flûte à l'assiette:
L'ampleur et l'équilibre de ces arômes accompageront particulièrement les viandes blanches, les foies gras, le saumon frais, la truffe, sushi et les desserts à base de fruits rouges.
Un exemple Du Champagne Rosé Jean Courtillier avec des sushis saumon et truffe du terroir, la force du Pinot noir révèle l'ampleur de la truffe tandis que le saumon enrobe le palais en douceur, un moment magique et d'exception !
Nouvel habillage de notre Champagne Rosé, c'est le même Champagne, le même prix, juste une touche de modernité actuelle!
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